C’è una fetta di operatori turistici, albergatori, titolari di locali e strutture varie anche del territorio a sud di Salerno che ha deciso di rimboccarsi le maniche. Nessuna protesta, nessun lamento, pur nella consapevolezza critica delle difficoltà a cui questo periodo condanna la categoria, ma da parte loro la volontà di non mollare e di cercare di trarre il meglio da questa situazione estrema. Ed è così che fioccano le iniziative. Come quella della Tenuta “Terre di Bosco” dei fratelli Giuseppe e Federico Iannaccone, che sorge nella frazione del Comune di San Giovanni a Piro nota per il passaggio di Ortega. I due imprenditori, studiando attentamente il decreto del Governo, hanno notato che viene consentito di funzionare ai ristoranti annessi agli alberghi, senza lo stop delle 18. Per ridurre dunque le perdite e consentire al proprio ristorante “I Saraceni” e al personale di lavorare, hanno lanciato un’iniziativa, rivolta soprattutto ai locali, per il prossimo week-end. Si può prenotare una cena decidendo di fermarsi a dormire nelle camere della Tenuta. Il cliente pagherà solo la cena, mentre il costo della camera per la notte e della colazione del giorno saranno a carico della struttura, un regalo dei titolari per consentire ai clienti di poter godere di una serata al ristorante anche ora che non è più consentito, il tutto nel rispetto delle regole.
Un messaggio di speranza che arriva anche da altri operatori. Michele Croccia, il celebre pizzaiolo de “La Pietra Azzurra” di Caselle in Pittari, non smette di sorridere e punta su asporto e consegne a casa. Il Ristorante “L’Uorto” a Policastro, invece, rilancia la bellezza del pranzo dal giovedì alla domenica e, per chi non vuole rinunciare alla pizza e alla buona cucina di sera, il sabato è previsto il car-delivery. Si potranno ordinare le pietanze da remoto e queste verranno consegnate direttamente in auto. Insomma è l’immagine dell’imprenditoria che piace quella che segue le regole e disposizioni magari riesce ad aprire nuovi sbocchi ed opportunità dalla crisi.
Daria Scarpitta