Nuove regole per la mensa scolastica di Montesano Sulla Marcellana. Nei prossimi giorni prenderà vita il progetto #naturalMensa: mensa a misura “zero”. Prevede, per l’infanzia, la sostituzione di piatti e posate di plastica con un simpatico lunch box: un contenitore in materiale infrangibile con dentro piatti e posate riutilizzabili, che i bambini potranno portare a casa dove sarà lavato e pronto per essere riutilizzato il giorno dopo. Lo stesso progetto prevede l’inserimento, in via sperimentale, del panino integrale a mensa, ma solo un giorno a settimane. “ Il lunch box – afferma l’assessore all’istruzione Marzia Manilia – consentirà di ridurre i costi per il servizio “. L ‘iniziativa – aggiunge – rientra in un più ampio programma messo appunto con la scuola per favorire l’utilizzo di materie prime a km zero e a tutelare l’ambiente”. Con “ Naturalmensa “ sarà creato anche un orto didattico in un terreno comunale situato nei pressi dell’edificio scolastico di Montesano capoluogo. Un piccolo spazio sperimentale dove gli alunni potranno partecipare alle fasi di produzione dei prodotti dell’orto e poi assaggiarli a tavola durante l’ora del pranzo scolastico. “ La strutturazione di un orto scolastico – precisa l’assessore Manilia – rappresenta uno strumento di educazione ecologica potente capaci di riconnettere i bambini con le origini del cibo e della vita. Il Comune di Montesano attraverso il nuovo progetto per la mensa scolastica intende educare alunni e genitori a prediligere le produzioni territoriali perché più sane e sicure e favorire la riduzione dei rifiuti e quindi a rispettare l’ambiente.
antonietta nicodemo